如懿传同款虾锅

作者： 适个菇凉

天冷了，想吃这种热辣辣暖呼呼的虾煲，真的好绝！

用料

• 生姜 2片
• 葱 2根
• 八角 2个
• 桂皮 1块
• 香叶 5片
• 蒜瓣 10瓣
• 香菜 少许
• 小米辣 5根
• 杭椒 2个
• 虾 30只
• 郫县豆瓣酱 一大勺
• 糖 一汤匙
• 盐 少许
• 生抽 适量
• 色拉油 一小锅

如懿传同款虾锅的做法步骤

步骤 1

虾洗净，去虾线，晾干，锅内放油，差不多大半锅，油热下虾炸，炸至变色捞出备用

步骤 2

炒料：锅内放炸虾油适量，葱姜蒜炒出香味，放香叶，桂皮，八角继续炒香，加一勺郫县豆瓣酱炒香，备用

步骤 3

取小砂锅，炒好的酱料连同酱汁铺满锅底，接着铺好虾，加水没过虾，加糖，盐，生抽，大火煮开，小火慢炖十分钟左右，开盖加香菜点缀，出锅享用！

菜谱创建时间：2022-09-25 22:10:21