巴哈利蛋糕

作者： 小喵Sophia

用料

• 核桃仁 60克
• 葡萄干 50克
• 杏仁片 少量
• 花生碎 少量
• 鸡蛋 3个
• 蜂蜜 90克
• 玉米油 80克
• 水 80克
• 奶粉 20克
• 砂糖 50克
• 面粉 200克
• 泡打粉 4克

巴哈利蛋糕的做法步骤

步骤 1

1、三个鸡蛋倒入盆中打散，然后依次加入玉米油、白砂糖、蜂蜜，用手动打蛋器搅拌均匀；（喜欢甜的可以增加白糖的量，我喜欢微甜的）

步骤 2

2、加入水和奶粉，继续用手动打蛋器搅拌均匀，如果不想加水和奶粉，可以用100克牛奶代替；

步骤 3

3、筛入面粉和泡打粉，用刮刀搅拌至面糊均匀、光滑、无颗粒状；

步骤 4

4、把掰碎的核桃仁、葡萄干倒入面糊中，搅拌均匀，避免果仁沉底，然后倒入铺好油纸的八寸披萨烤盘，稍微震动一下排出气泡，表面撒上少量杏仁片和花生碎做装饰；（我用的是八寸的空气炸锅油纸，大小刚好，也可以用整张油纸稍微折一下）

步骤 5

5、烤箱150度预热，把模具放入中层，上下火150度烤50分钟；（图片大概是烤了一半的时候，巴哈利已经鼓起来了）

步骤 6

6、从烤箱拿出后，晾凉；

步骤 7

7、大快朵颐。

菜谱创建时间：2022-09-25 20:17:40