不用油煸油炒的超好吃红烧麻鸭+藕

作者： 雨妈厨房

秋藕最补人，麻鸭滋阴润燥降火，秋天两者搭配，绝配也。 雨妈厨房红烧菜特点： ①不用油煸炒，可以有效避免油烟对身体健康的危害 ②同样超级好吃，绝不输大油烟翻炒的红烧菜 ，不信来试试呗

用料

• 鸭 半只
• 藕 1-2节
• 生抽 2-3勺
• 老抽 2-3勺
• 糖 2勺
• 料酒 2-3勺
• 八角 3个
• 花椒 适量
• 小米辣 6个
• 生姜 适量
• 葱 适量

不用油煸油炒的超好吃红烧麻鸭+藕的做法步骤

步骤 1

麻鸭焯水沥干 放入锅中，加生抽、老抽、糖、料酒、生姜、八角、花椒、小米辣

步骤 2

加水漫过麻鸭

步骤 3

大火烧开，转小火煮50分钟，筷子戳动鸭肉，加入藕块

步骤 4

嘟嘟嘟…嘟嘟嘟…再嘟嘟嘟15分钟，撒葱花，出锅

步骤 5

家里没葱了，就用香菜扮靓一下啦 味道很哇噻！藕也太好吃了吧？这道菜目测超级废饭

步骤 6

太好吃了这道菜

菜谱创建时间：2022-09-25 18:14:41