萝卜糕

作者： Baby-suixin

爱吃

用料

• 白萝卜(切丝) 1.5根
• 粘米粉 500克
• 腊肠(切片) 2根
• 腊肉(切片) 半块
• 虾米(切碎) 少许
• 糖 少许
• 盐 少许
• 胡椒粉 少许
• 料酒 少许
• 耗油 少许

萝卜糕的做法步骤

步骤 1

第一步<清洗干净> 清洗干净所有材料，切好备用 PS:虾米先用水泡至软身 第三步<爆炒材料> 1:热油锅，放入虾米、腊肉、腊肠炒一下再适量加入料酒、耗油、白糖 2:热油锅，放入白萝卜丝、盐、胡椒粉翻炒均匀 PS:萝卜煮出来的水用来开浆

步骤 2

第四步<开萝卜浆> 一个碗放入粘米粉(秋菊牌)，再延边慢慢放入萝卜水+少许清水，搅拌成糊状 PS:不能太稀 第五步<材料混合> 1:炒好的萝卜丝、腊肉、腊肠、虾米拌均匀，后到入萝卜浆再次拌均匀 2:蒸盆里放少许花生油，再慢慢倒入萝卜浆，封保鲜膜 3:蒸锅烧热水，再放入萝卜浆，蒸一个小时左右起锅

菜谱创建时间：2022-09-25 17:07:13