金汤肥牛

作者： 多多熊

经常会在外面馆子里吃到的一道菜，自己也很喜欢，DIY一下吧

用料

• 速冻肥牛片一盒、金针菇一盒、泡椒、黄灯笼辣椒酱、南瓜、姜、蒜片、高汤、葱或者青红椒

金汤肥牛的做法步骤

步骤 1

姜、蒜切碎。 金针菇去掉老根，洗净

步骤 2

步骤 3

炒锅里烧适量水，水开后，下金针菇烫一下，出锅放在碗里

步骤 4

步骤 5

南瓜去皮切大块，上蒸笼蒸熟后用勺子捣成泥

步骤 6

步骤 7

锅中热油，加入大蒜瓣、姜、黄灯笼辣椒、泡椒煸香后倒入开水煮开，转小火

步骤 8

步骤 9

加入高汤烧开

步骤 10

步骤 11

加入南瓜泥搅匀，加入适量的盐、鸡精调味做成金汤

步骤 12

步骤 13

另用一锅烧开水放入肥牛片焯熟后，捞出放入金汤里煮一会，捞出铺在装有金针菇的碗里

步骤 14

步骤 15

将做好的金汤趁热倒入即可

金汤肥牛的小贴士

1、不可放酱油; 2、可根据个人口味放入豆芽、粉丝、粉条、豆腐等.但要记住选材要点：易熟易入味.

菜谱创建时间：2012-11-01 11:15:23