有菜有米还有面的特营养健康的山西老菜饭

作者： 温如玉子

门口菜地里的豆角挂的绿油油的喜人，老妈说好想喝菜饭，年轻人现在可不好这一口了。还真不是，儿子喝了一大碗，说山西老菜饭就是好喝，里面主食副食蔬菜全了！

用料

• 豆角 1把
• 土豆 1个
• 南瓜 1小块
• 香菜 1根
• 小葱 1根
• 玉米粒 适量
• 白面 适量
• 豆面 适量
• 香油 少许
• 盐 少许，

有菜有米还有面的特营养健康的山西老菜饭的做法步骤

步骤 1

凉水放入玉米，南瓜块，黄豆，豆角（个人感觉手折的豆角比刀切的香）熬，小葱香菜切粒。

步骤 2

大火熬开，下小米，小火熬半个小时。

步骤 3

和面擀开，加了点豆苗，菜饭里面煮加豆面的面条味道特香。

步骤 4

加少许盐，下面条，出锅加香菜小葱香油。色味俱佳，主食副食蔬菜全了，营养那是杠杠的！

有菜有米还有面的特营养健康的山西老菜饭的小贴士

菜饭根据喜好稀稠自己调，老太太喜欢稠的，所以面条多放了些。不会煮面的年轻人可以煮点挂面也很好吃。

菜谱创建时间：2022-09-24 07:29:38