红烧鱼

作者： 数月亮的星星

用料

• 鱼 条
• 葱 根

红烧鱼的做法步骤

步骤 1

平底锅煎鱼，煎到2面金黄。煎好鱼，把鱼盛出来。重起锅，油热加入蒜末姜末葱白沫酸姜泡椒末几粒花椒鸡腿爆香，加入豆瓣酱炒出红油，加入一罐啤酒，加入鸡精白砂糖生抽耗油少许，加入等量的水，搅拌均匀，尝咸淡，合适就可以加入鱼。

步骤 2

大火煮开后，中小火焖7.8分钟分钟，翻面，调成中小火，再焖5分钟，打开盖子，大火，收汁，不要留太多，适当浓即可，可以略微勾芡。盛盘，撒葱花。

步骤 3

这是另一种做法，我觉得反正都好吃。

菜谱创建时间：2022-09-23 13:34:47