家庭版味增汤

作者： 熊猫半糖

日料店里的味增汤总是在每一次吃饭的压轴登场，味道却非常有特色，鲜味突出，几个蛤蜊、几片海带、几块豆腐，食材不多味道好。家里正好有味增酱，用手边的几种食材做一款家庭版的味增汤吧。

用料

• 豆腐 1块
• 油菜 3棵
• 鸡蛋 1个
• 味增酱 20克

家庭版味增汤的做法步骤

步骤 1

准备好所需要的材料；

步骤 2

鸡蛋一个打散，煎成蛋皮后切片；

步骤 3

油菜洗净切碎，豆腐热水烫一下切块；

步骤 4

砂锅中倒入适量水，挤入味增酱20克，用滤网搅拌滤去渣；

步骤 5

加入豆腐；

步骤 6

再加入油菜煮2分钟；

步骤 7

再加入蛋皮；

步骤 8

根据自己口味加盐；

步骤 9

成品图；

家庭版味增汤的小贴士

半糖有话说～ 1、用滤网过滤渣子口感好； 2、可以用海带代替菠菜，还可以加一点蛤蜊，更鲜；

菜谱创建时间：2022-09-23 09:59:59