家常炒面

作者： 下厨房用户_geqsc

儿子和女儿都喜欢吃面食，尤其是炒面，炒粉。上周末逛中超市，有素面试吃，觉得面很有筋道，相当Q，就买了2包。昨天买叉烧的时候特地叫师傅多给一点叉烧汁，用来炒面正好。

用料

• 素面 1包
• 小黄瓜 3条
• 包心菜 1/4个
• 鸡蛋 3个（煎成蛋皮）
• 叉烧和叉烧汁 各半碗
• 蚝油 2大匙
• 糖 1茶匙
• 橄榄油 2大匙

家常炒面的做法步骤

步骤 1

包心菜切丝洗干净

步骤 2

小黄瓜切半去瓤，切丝

步骤 3

面条放入开水里煮3分钟，捞起过凉水，倒入1大匙橄榄油拌匀防粘

步骤 4

蛋皮切丝备用

步骤 5

热油锅，把包心菜炒熟，盛起备用

步骤 6

再起油锅，把叉烧放入爆炒出肥油

步骤 7

下面条翻炒2分钟.(最好使用筷子翻拌，比较容易）

步骤 8

放入包心菜和黄瓜丝炒匀

步骤 9

放入蛋皮丝，叉烧汁和蚝油，糖翻炒均匀即可

菜谱创建时间：2011-11-19 19:47:13