鲜得不了～口蘑炒油菜

作者： 暖是春天的风

在外面吃的香菇油菜，香菇是整个的，油菜是整棵的，好看却不入味。这道菜卖相没那么好，但味道真的很不错

用料

• 油菜 200克
• 口蘑 200克
• 蒜 3瓣
• 葱 1根
• 蚝油 1勺
• 盐 1克

鲜得不了～口蘑炒油菜的做法步骤

步骤 1

口蘑和油菜洗净

步骤 2

我习惯把油菜竖着切，不切小块，那样杆子和叶子分开不好吃，口蘑切片，葱末姜末

步骤 3

锅中少放油，五成热后，先把口蘑放进去，口蘑不用焯水

步骤 4

翻炒

步骤 5

加半勺盐，口蘑遇到盐会把汁释放出来，口蘑会慢慢变软

步骤 6

这是加过盐后口蘑出的汁，这个汁味道特别鲜美

步骤 7

少一些蚝油

步骤 8

把葱蒜末倒入

步骤 9

翻炒后加油菜

步骤 10

翻炒后油菜变软

步骤 11

出锅即可

菜谱创建时间：2022-09-22 21:03:35