奶酪芝士饼干（消耗不拉丝马苏里拉芝士、黄油）

作者： yamii1

家里面做pizza的马苏里拉芝士放冰箱一年了，发现已经不拉丝了，所以找其他方法消耗 家里没奶油了，奶油奶酪也没啥好做的 我觉得这个可以算两人份，一个人吃材料减半

用料

• 奶油奶酪 120克
• 牛奶 50克
• 糖粉 50克
• 黄油 180克
• 马苏里拉芝士 50克
• 泡打粉 4克
• 盐 8克
• 奶粉 25克
• 罗勒碎 一大搓
• 玉米淀粉 50克
• 普通面粉 200克

奶酪芝士饼干（消耗不拉丝马苏里拉芝士、黄油）的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪室温软化 少量多次加入牛奶 翻拌均匀

步骤 2

黄油室温软化，加入糖粉 先拌匀一会打起来不飞粉 可以以用白砂糖

步骤 3

将黄油用电动打蛋器打发至体积膨大，微微发白

步骤 4

少量多次加入刚刚的奶酪糊 电动打均匀

步骤 5

切碎芝士，不然一会形状不规则

步骤 6

加马苏里拉、盐、干罗勒碎、奶粉 搅拌均匀

步骤 7

加玉米淀粉，拌匀

步骤 8

加入过筛的普通面粉 切拌均匀！切拌

步骤 9

到无干粉的状态

步骤 10

包吸油纸 用模具整形 或者直接杆成0.5cm左右的厚度的片 片状冰箱冷冻半小时 模具的话冷冻1小时以上

步骤 11

冻好切片 片状切条

步骤 12

160度预热五分钟，放入烤箱烤30分钟 室温晾凉 放入烤箱复烤150度，20分钟 烤好是非常酥脆的

步骤 13

条状的，烤好感觉更好看一点 但是方块的更方便装袋保存

菜谱创建时间：2022-09-22 19:55:18