简简单单 地三鲜

作者： 我带饭啦

东北菜 下饭菜 看着有难度的菜 素菜

用料

• 茄子 2个
• 青椒 1个
• 土豆 1个

简简单单 地三鲜的做法步骤

步骤 1

热锅凉油 下土豆厚片小火炸金黄 炸熟土豆要出锅前加青椒 过一下油出锅

步骤 2

茄子： 稍稍麻烦一点点，别怕！别跑！继续看 1切薄滚刀块 2撒盐滚匀 3土豆青椒出锅了，此时，用水冲洗茄子块表面的盐，沥，甩，擦表面水分后（一定不要有水煮，不然会溅出来油，有危险烫伤） 下油锅炸它马上盖锅盖小火慢炸 （这样炸表面炸干里面不吸油哦）

步骤 3

茄子慢慢炸的时候我们来调料汁吧 三瓣蒜切末，半勺淀粉 一点点鸡精 一点蚝油一点生抽 加水

步骤 4

茄子炸完，倒出油，留一点底油，倒入汁

步骤 5

翻一翻 收收汁 出锅

步骤 6

吃饭啦😄

步骤 7

好吃的表现：吃光光😄

简简单单 地三鲜的小贴士

炸茄子记得用盐腌一下 洗净 擦干水再炸 不吸油哦

菜谱创建时间：2022-09-22 19:06:11