好吃不柴的煎牛排

作者： 魔法界的天空

用料

• 牛排 1块
• 黑胡椒 1勺
• 大蒜 3-5瓣
• 黄油 1块
• 粗盐 20克
• 橄榄油 1勺
• 迷迭香 一把

好吃不柴的煎牛排的做法步骤

步骤 1

牛排用厨房用纸擦干，双面刷橄榄油。然后用研磨粗盐和研磨胡椒粉，单面撒大量，盖满。

步骤 2

把大蒜切片，盖满牛排，然后放一把迷迭香

步骤 3

烤箱预热到180C(355F)烤10分钟，10分钟后切到140C(285F)烤10分钟左右直到用牛排温度计检查达到51.5C（125F）

步骤 4

煎锅融化黄油，黄油变色后放牛排进去煎，正反面各1分钟左右。煎到两面发黑为止，把烤剩下的蒜瓣和迷迭香都放到煎锅里。

步骤 5

把煎好的牛排放到盘子里然后放到关掉的烤箱，用余温，静置3分钟。盘子热了就可以吃了。

菜谱创建时间：2022-09-22 12:14:18