莲藕蒸肉饼，简单快手鲜香又好吃！！

作者： Linda不想洗碗

我家小孩今年八岁，十分挑食，以前蒸的肉饼平凡无味，都不爱吃，突然发现在莲藕肉饼里面加两样东西，就会变得特别好吃，步骤也很简单，在花生油，盐和耗油的基础上再加两样 虾皮，和红葱头！！真的，咸香味就起来了，比普通的肉更鲜香。快去试！清淡又营养。

用料

• 猪肉（带些肥肉的） 一块
• 莲藕 1个
• 虾皮 一小把
• 红葱头 1-2个
• 盐 适量
• 蚝油 适量
• 花生油 适量

莲藕蒸肉饼，简单快手鲜香又好吃！！的做法步骤

步骤 1

准备好食材 带些肥肉的猪肉，一小把虾皮，半块莲藕。

步骤 2

莲藕，猪肉切块。

步骤 3

红葱头

步骤 4

这就是洗干净的红葱头

步骤 5

切块的莲藕和切块猪肉，虾皮，盐，耗油，红葱头放进绞肉机，全部搅碎，然后放少许花生油搅拌一下。

步骤 6

碟子放一些油防止粘底，肉馅铺平，水开放入锅里15分钟就可以出锅了。

莲藕蒸肉饼，简单快手鲜香又好吃！！的小贴士

（虾皮可以干炒一下，然后和肉饼一起搅碎出来的会更香，也可以直接和肉一起放入搅碎。） 这道菜就是虾皮和红葱头提升了肉饼的咸香！广东经常会用红葱头加酱油当酱油碟去蘸白切鸡，白灼虾之类清淡的食材，红葱头的味道会比蒜头的味道平和，却不失葱头的香气。

菜谱创建时间：2022-09-21 22:43:05