芹菜炒猪肝 猪肝一点儿也不腥

作者： Kerri-小丸子

这道菜比较麻烦 平常做的比较少 但是这样做 猪肝一点儿都不腥

用料

• 猪肝 300克
• 青椒 1个
• 姜 适量
• 淀粉 两勺
• 料酒 三勺
• 糖 1勺
• 生抽 2勺
• 盐 1勺
• 蒜苗 1根
• 豆瓣酱 1勺

芹菜炒猪肝 猪肝一点儿也不腥的做法步骤

步骤 1

提前切好葱姜蒜蒜苗芹菜猪肝

步骤 2

猪肝加料酒 淀粉 去腥三件套腌制至少半个小时

步骤 3

锅里倒油 煸炒一会儿猪肝 并盛出 注意下锅前把血水倒掉

步骤 4

起锅烧油加入葱姜蒜蒜苗和一勺豆瓣酱 倒入青椒和芹菜

步骤 5

倒入猪肝 加料酒 生抽 盐 鸡精 和糖提鲜

步骤 6

大火翻炒 出锅

芹菜炒猪肝 猪肝一点儿也不腥的小贴士

猪肝一定要切好后多泡水里一会儿 我泡了很久 并且冲洗了很多次 放了豆瓣酱 盐不要放太多

菜谱创建时间：2022-09-21 14:32:25