自制小酥肉

作者： 俏厨娘牛妈

用料

• 鸡蛋 2个
• 淀粉 50克
• 盐 5克
• 生抽 2勺
• 肉 500克
• 料酒 2勺
• 生姜 5片
• 大葱 1根
• 食用油 500克
• 十三香 1勺

自制小酥肉的做法步骤

步骤 1

精肉切成手指粗长条，放料酒生姜大葱十三香抓匀腌制半小时

步骤 2

鸡蛋淀粉调成糊状，将腌制好的肉条放进去裹一层面糊

步骤 3

锅中放入油，油温六成热放入肉条，放进锅中先不要搅拌，炸的成型了再用筷子搅拌下

步骤 4

搅拌不要黏在一起了

步骤 5

炸至金黄捞出，晾凉后再复炸一次，香脆可口的小酥肉沾上番茄酱。孩子们一会扫完一半。

步骤 6

用来煮汤也很香美。

菜谱创建时间：2022-09-21 10:48:51