连汤都喝掉的牛膝盖一锅出

作者： 唐糖二姐姐

用料

• 土豆（按喜好） 3个
• 盐 适量
• 料酒 两勺
• 冰糖 按喜好适量可不放
• 啤酒 一瓶
• 牛膝盖（窝骨） 三个
• 花椒 五粒
• 大料 一个
• 大葱 两段
• 姜拍两下 两小块

连汤都喝掉的牛膝盖一锅出的做法步骤

步骤 1

牛膝盖，也叫牛窝骨，洗净，入锅加入两勺料酒姜片三片焯水后捞出入电压力锅备用。

步骤 2

提前准备好的佐料，和一瓶小啤酒🍺。

步骤 3

把佐料都一起倒入电压力锅里，喜辣的可以叫辣椒一起炖，因为我要做牛窝骨火锅就特意多加了一瓶水，用这个汤做火锅锅底。。我选择的是炖蹄筋选项，口感选的适中，先炖窝骨。

步骤 4

窝骨炖好后就加入了切好的土豆块，选择了炖排骨，口感稍硬。炖了两次之后，窝骨软烂，土豆的口感也刚好。不做火锅的话，这就可以开动啦！配米饭，连汤都不剩！窝骨是肉和肉筋，一点不腻，又减脂又营养又补钙，美味鲜美。一个高压锅就解决所有问题。

步骤 5

我还准备了涮菜，先吃肉再喝汤涮菜，入秋了补起来吧。

连汤都喝掉的牛膝盖一锅出的小贴士

我用的是电压力锅，容易操作，按键按好后就该干嘛干嘛哦，不必担心烧焦！入锅是普通压力锅的话时间我还真不我知道了！

菜谱创建时间：2022-09-20 10:15:42