小美蒸黑米糕

作者： Jane思洁美食

就挺容易想起那个广告，真的不上火哈哈

用料

• 黑米 50克
• 糯米 50克
• 鸡蛋 5个
• 糖 50克
• 牛奶 30克
• 玉米油 20克
• 水 700克用来蒸煮

小美蒸黑米糕的做法步骤

步骤 1

将黑米糯米放入主锅，用3分钟速度10打磨，倒入碗里备用。（记得锅米都是干燥的哈）

步骤 2

清空主锅，擦干水分，插入蝴蝶棒，将蛋和糖放入主锅

步骤 3

用15分钟/40度/速度4打发

步骤 4

加入打好的粉、牛奶、油，5秒/速度4混合

步骤 5

取下蝴蝶棒，用刮刀再搅匀，倒入圆形模具中，盖上耐热保鲜膜，放入蒸锅内。记得不要堵住气孔。

步骤 6

主锅加水，架上蒸锅，40分钟/Varoma/速度1来蒸煮。放凉后即可享用✌️

小美蒸黑米糕的小贴士

打发鸡蛋之前，一定要把锅上的水、油擦干！

菜谱创建时间：2022-09-20 01:26:44