腊肉炒西兰花

作者： FYOYO

一道快手菜，简简单单，家的味道。

用料

• 西兰花 1朵
• 腊肉 半块
• 蒜 2瓣
• 姜 3片
• 葱 2根
• 盐 适量
• 味精 适量
• 菜籽油 适量
• 花椒 8粒

腊肉炒西兰花的做法步骤

步骤 1

腊肉洗净切片，葱姜蒜切片切段备用。

步骤 2

西兰花切成小朵，放入少许盐洗净，烧开水，放入西兰花焯水一分钟。沥干水备用。

步骤 3

起锅放一点点菜籽油烧热，放入腊肉煸炒出油脂。

步骤 4

腊肉煸出油后拨至锅边。用腊肉的油爆香葱姜蒜和花椒粒。

步骤 5

放入焯过水的西兰花一起大火翻炒，放入适量盐和味精。

步骤 6

出锅啦！回家吃饭吧！

腊肉炒西兰花的小贴士

腊肉如果本身较咸，可以用水煮一下，煮出多余的咸味。少盐更健康。

菜谱创建时间：2022-09-19 23:35:17