干豆角米粉烧排骨

作者： 美好1017

居家给娃做美食

用料

• 排骨 1000克
• 八角 3个
• 葱 1根
• 姜 3片
• 糖 10克
• 盐 适量
• 草果 1个
• 白芷 4-5片
• 肉蔻 1个
• 花椒 15粒
• 大蒜 4-5瓣

干豆角米粉烧排骨的做法步骤

步骤 1

1. 排骨凉水下锅焯水，水开后煮1-2分钟后捞出用热水冲干净 2. 锅烧热后倒入适量油，加白糖炒出糖色后倒入排骨上色，小火翻炒，上色后放入八角，花椒，草果，肉蔻，白芷，生姜，大葱干炒。 3. 炒出香味后添热水炖，放入生抽，盐。炖30-40分钟。 4. 将洗干净的米粉和干豆角，平铺在肉上，盖严锅盖，小火慢炖 5. 大概15分钟后，米粉干豆角熟了后倒入蒜和皮牙子或者葱，翻炒出锅

菜谱创建时间：2022-09-19 14:25:25