红烧小杂鱼

作者： 四年是一种饼

用料

• 鱼 数条
• 盐
• 老抽
• 料酒
• 葱
• 姜
• 蒜
• 花椒
• 干辣椒

红烧小杂鱼的做法步骤

步骤 1

小杂鱼数条，鲫鱼白条翘嘴昂刺任意搭配即可，清理好以后加入少许盐、料酒，生姜腌制半小时

步骤 2

准备好红辣椒，生姜，花椒，蒜瓣备用

步骤 3

热锅凉油，放鱼煎至两面金黄盛出

步骤 4

锅中倒油，放入姜蒜花椒红椒椒煸炒

步骤 5

加入煎好的鱼，烹入少许料酒去腥

步骤 6

加入开水没过鱼身，放入老抽，中火炖煮，大火收汁。

步骤 7

装盘撒入葱花香菜开吃，

菜谱创建时间：2022-09-19 00:22:00