香蒸鲈鱼

作者： 小嫩和心爱的灿灿

蒸鲈鱼是我家最常用的做鲈鱼的方法。看到这款料酒这么香，第一时间想到的就是蒸条鲈鱼来吃吧！这次还加了青花椒，果然味道很不错呢！

用料

• 鲈鱼 1条
• 青花椒 1小把
• 料酒 1大勺
• 盐 适量
• 姜 1块
• 葱 3根
• 香菜 2根
• 酱油 2勺

香蒸鲈鱼的做法步骤

步骤 1

鱼洗净刮鳞去内脏，香菜、葱、姜、花椒洗净备用

步骤 2

鱼身切几刀把葱段和姜片塞进去，撒适量盐、酱油、料酒，腌制20min左右

步骤 3

腌制好的鱼移入盘中，把腌制的汤汁倒掉，再重新淋上料酒、酱油，撒上葱段、花椒、姜片，如果蒸20min

步骤 4

蒸好的鱼倒掉蒸出来的汤汁，表面放上香菜、葱花、青花椒，再淋一点酱油，起油锅，把蒜炸香，淋到蒸好的鱼上，就大功告成了。蒸好的鱼很鲜美～

菜谱创建时间：2022-09-18 23:11:08