萝卜干炒鱿鱼足

作者： 龙宝美食小厨房

某一天无意中看到有鱿鱼足，买了一些，搭配萝卜干炒一盘，下酒又下饭

用料

• 鱿鱼足 半斤
• 萝卜干 适量
• 青椒 2个
• 小米椒 2个
• 生姜 1块
• 大蒜 4瓣
• 食用油 适量
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺

萝卜干炒鱿鱼足的做法步骤

步骤 1

准备好食材和分量

步骤 2

萝卜干用水泡发清洗干净

步骤 3

鱿鱼足切成薄片，加入料酒腌制去腥

步骤 4

萝卜干切成小丁

步骤 5

大蒜去皮切片，生姜去皮切片，小米椒切圆圈，青椒斜着切成长段

步骤 6

烧一锅热开水，放入鱿鱼片焯水1分钟，鱿鱼片卷起来马上捞出来过凉水，沥干水分

步骤 7

热锅放油，放入姜片、蒜片和小米椒翻炒出香味

步骤 8

加入萝卜干翻炒出香味

步骤 9

加入焯过水的鱿鱼片翻炒均匀

步骤 10

加入一点生抽翻炒上色，按照家人口味加适量的盐调味

步骤 11

简单一炒，下酒又下饭

菜谱创建时间：2022-09-18 19:27:23