让熊孩子们爱上干饭的番茄鱼

作者： 给娃搞饭的懒妈妈

这道菜是带两岁左右的哥哥在餐厅第一次吃到的，当时哥哥超级爱，就着汤和鱼，吃掉了一大碗米饭，回家后我就自己琢磨复刻了这道菜，于是便成了两个挑食小朋友的最爱菜品之一☺️

用料

• 巴沙鱼片 280克（叮咚买菜购买）
• 番茄 2个（其中一个提前放冰箱冻起来）
• 姜 2-3片
• 蒜 1瓣
• 油 适量
• 盐 适量
• 生抽 半勺
• 十三香 少放一点（指甲盖大小吧，不要太多，没有可以换成五香粉）
• 香葱 一根（可不放）

让熊孩子们爱上干饭的番茄鱼的做法步骤

步骤 1

将一个番茄提前放冰箱冻住，做菜前拿出来，放碗里，浇上开水，泡一两分钟，轻轻剥去皮，放置一会（主要冻的番茄比较硬，不好切，力气大的也可以直接上刀切😂）

步骤 2

冻番茄切小块

步骤 3

另一个新鲜的番茄切小块

步骤 4

准备姜蒜

步骤 5

热锅倒油，加入姜蒜炒香，倒入切小块的冻番茄，炒出汤汁，冻过的番茄非常容易炒出汤汁，如果你买的番茄本来就挺沙的，也可以不冻。

步骤 6

加入一碗清水

步骤 7

烧开，倒入鱼片，新鲜的番茄块，加入生抽，十三香，盐，煮三分钟

步骤 8

装盘，撒点香葱段点缀一下，这次我没有放，娃不喜欢撒进去的葱，反正家里自己吃，不用过分追求“色”啦😀

让熊孩子们爱上干饭的番茄鱼的小贴士

如果喜欢番茄味浓的，可以加点番茄酱，我试过，但是娃说还是不加番茄酱比较好吃

菜谱创建时间：2022-09-18 19:19:29