清蒸大闸蟹

作者： 平民的快乐

又到了吃大闸蟹的季节了，我爱每一个可以吃大闸蟹的秋天！

用料

• 大闸蟹 4只
• 姜 若干片
• 料酒 2勺
• 香醋 好多勺
• 白糖 少许

清蒸大闸蟹的做法步骤

步骤 1

今天买了4只大闸蟹，2只公的2只母的。

步骤 2

将蒸锅放适量水，加几片姜片、适量料酒烧开。

步骤 3

将清洗干净的大闸蟹倒放在烧开水的蒸锅上，蒸15至20分钟，根据大闸蟹的大小调整时间。记得一定要倒着放哦，不然蟹黄会流出来的。

步骤 4

蒸蟹的空闲准备一下蘸料，姜切小米粒，加适量镇江香醋和少许白糖，搅拌均匀。

步骤 5

香喷喷的大闸蟹出锅了，可以享用啦！

步骤 6

再配点小酒，太开心了😀

菜谱创建时间：2022-09-18 17:45:02