快手下饭菜 烧茄子

作者： Kerri-小丸子

教你五分钟做好烧茄子 拌饭拌面都好吃

用料

• 茄子 1个
• 西红柿 2个
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 盐 1勺
• 蒜泥 一勺
• 淀粉 适量
• 糖 3勺

快手下饭菜 烧茄子的做法步骤

步骤 1

准备一个茄子，两个西红柿，一个青椒，一块大蒜，一节大葱。

步骤 2

切子去皮切成块状

步骤 3

茄子撒盐腌制10分钟，然后拧干水分 加入适量淀粉，让每一块茄子表面均匀沾上淀粉

步骤 4

切好其他蔬菜

步骤 5

蒜末一勺 生抽一勺 老抽半勺 白糖三勺 加入调好的淀粉水

步骤 6

起锅烧油，倒入茄子，超软盛出

步骤 7

另起锅烧油 加入葱花 青椒 西红柿翻炒 加盐 然后倒入茄子 再倒入调好的料汁

步骤 8

炒至汤汁浓稠出锅 就好了

快手下饭菜 烧茄子的小贴士

一定要给每一块茄子的表面均匀的沾上淀粉 这样就不会在煎茄子的时候吸油了

菜谱创建时间：2022-09-18 14:51:59