紫苏醋泡子姜

作者： 盖梨

这个配比不一定的，看个人喜欢，喜欢什么就多放什么…

用料

• 仔姜 600克
• 紫苏 40克
• 白醋 约600ml
• 黄冰糖 适量
• 盐 适量

紫苏醋泡子姜的做法步骤

步骤 1

子姜洗干净，用小刀刮一下表面，想去皮也可以，我懒

步骤 2

姜切薄片，撒入适量盐，腌半小时，渗出的姜汁水不要

步骤 3

砂锅里倒入白醋、黄冰糖

步骤 4

再加入洗净的紫苏

步骤 5

醋烧开，冰糖融化即可关火

步骤 6

腌过的子姜，去掉水后，倒入无水无油容器（玻璃、陶瓷皆可），再倒入放凉的紫苏醋，盖上盖子密封，3-5天可以吃了，看个人口味。

菜谱创建时间：2022-09-18 13:45:16