一人食‼️ 酸菜肉丝米线🌶

作者： 幻想成为美食家的手残党

酸菜肉丝米线吃起来好清爽！汤头也是酸酸辣辣的，巨开胃！ 感谢邻居嬢嬢的分享，这个配方太成功啦！

用料

• 米线 1人份
• 肉丝 100g
• 酸菜 80g
• #
• 泡椒 3个
• 姜片 2片
• 蒜片 3瓣
• #
• 猪油 少许
• 菜籽油 少许
• 生抽 小半勺
• 蚝油 小半勺
• 白胡椒粉 适量
• 鸡粉 适量
• 淀粉 小半勺
• 盐 1g

一人食‼️ 酸菜肉丝米线🌶的做法步骤

步骤 1

酸菜切薄片；（酸菜多洗几次，挤干水分再切‼️‼️） 瘦肉切丝；

步骤 2

肉丝里加：薄盐、 小半勺蚝油、白胡椒粉 淀粉；抓匀腌5分钟；

步骤 3

炒锅加猪油，菜籽油； 把姜蒜辣椒爆香；

步骤 4

倒入酸菜继续大火炒香！

步骤 5

倒入面碗的大半碗水；

步骤 6

加入小半勺蚝油；

步骤 7

加入小半勺生抽；（烧开尝一下咸淡，淡了加点点盐.） 小火熬煮5分钟；

步骤 8

米线另起锅煮8分熟；

步骤 9

米线8分熟后挑进酸菜汤里，煮熟，即可出锅！

步骤 10

酸辣开胃！

步骤 11

最喜欢吃酸菜梗！

步骤 12

米线很清爽！

一人食‼️ 酸菜肉丝米线🌶的小贴士

酸菜要洗洗再切哦！洗掉表面的盐味

菜谱创建时间：2022-09-18 11:40:21