超容易的鸡蛋蔬菜饼

作者： 金融文艺小妖

天天吃早餐，你会不会迷茫不知道吃什么了？可以试试鸡蛋蔬菜饼，又快又简单，还营养～

用料

• 鸡蛋 2个
• 玉米淀粉 20克
• 面粉 50克
• 牛奶 100克
• 胡萝卜 1/6根
• 香葱 2根
• 食盐 2克
• 胡椒粉 1克
• 食用油 3克

超容易的鸡蛋蔬菜饼的做法步骤

步骤 1

其实我都是很随性的加这些用量的，先把鸡蛋打散，随便加一点胡萝卜碎，不用太多，香葱切碎，没有香葱可以放小白菜，生菜都可以

步骤 2

这个是用的洋葱胡萝卜，鸡蛋调好后，少量放玉米淀粉和面粉，调到比较细腻再加，再少量加牛奶，没有牛奶可以直接加清水，放洋葱的是没有加牛奶的。

步骤 3

其实就是调面糊，好简单了。我用的做玉子烧的小铁锅，其实普通铁锅都可以，无非是圆形的还是方形的。 锅烧热，滴几滴油，不用多，只要能让锅底都涂到油就行

步骤 4

把面糊在锅里铺匀，调整锅的角度，让面糊厚度差不多。 四边微微翘起就差不多可以翻边了，一定要用小火。

步骤 5

大概2分钟就可以出锅，切成小块

步骤 6

周末在家可以尝试一下，也特别适合孩子吃

超容易的鸡蛋蔬菜饼的小贴士

1、油只要滋润到锅就可以，也可以用喷雾瓶喷几下 2、全程小火 3、面糊糊调的越细腻口感越好 4、胡萝卜碎要尽量切细

菜谱创建时间：2022-09-18 09:32:43