菌菇奶酪欧姆蛋

作者： 企鹅将军有简单办法

在传统欧姆蛋的基础上添加了菌菇和洋葱，营养丰富。 更重要的是，还添加了大量妙可蓝多马苏里拉芝士，营养再升级、味道大升华。 名副其实的“花式不重样、吃出多营养”。

用料

• 鸡蛋 3个
• 黄油 20克
• 洋葱 0.5个
• 黑胡椒盐 0.5勺
• 蟹味菇 1盒（150克）
• 马苏里拉奶酪碎 50克

菌菇奶酪欧姆蛋的做法步骤

步骤 1

原料合集，可以做两人份早餐。

步骤 2

菌菇不要浸泡，快速冲洗干净，马上捞起沥干。

步骤 3

洋葱切细丝。

步骤 4

将鸡蛋奶酪和黑胡椒盐打在一起。

步骤 5

搅打均匀。

步骤 6

开中火，放上不粘锅，马上放入菌菇和洋葱。

步骤 7

菌菇和洋葱都太容易出水，提前不放油炒一下。

步骤 8

等到菌菇和洋葱的体积缩小一半，放入黄油。

步骤 9

加一些黑胡椒盐，翻炒均匀。

步骤 10

倒入奶酪鸡蛋液。

步骤 11

不要过度翻炒，等一面凝固后，轻轻翻面。由于加了蔬菜，不像传统的欧姆蛋那样容易翻面，如果碎了也没有关系。

步骤 12

两面都凝固后，盛出装盘。

菜谱创建时间：2022-09-18 09:16:33