柚子皮

作者： einswhite

被封的时候做的，不方便买菜可以用这个做菜，和有油脂的肉一起煮会很好吃很下饭。

用料

• 柚子皮 1个
• 水 若干

柚子皮的做法步骤

步骤 1

把柚子最外层黄色那层皮刨干净。

步骤 2

切成条状，放到锅里，锅里的水最好多一些，要完全没过柚子皮。

步骤 3

水开之后翻一下，观察一下柚子皮完全熟透后捞出。

步骤 4

放入冷水里降一下温，然后把水分挤干。

步骤 5

放入冷水中浸泡两个小时，然后再挤干水分，再换两次水，每次浸泡两个小时。

步骤 6

最后一次浸泡完成挤干水分后，把锅烧热，放入锅里煎干水分。水分完全煎干就可以放入冰箱储存或者直接用来煮了。

柚子皮的小贴士

如果担心柚子皮比较涩或者黄色皮没刨干净，可以多浸泡几遍水。

菜谱创建时间：2022-09-17 18:13:46