生蚝另外一种吃法，黄油煎生蚝，好赞！

作者： 美食不求人

我觉得这一道生蚝的做法相对于蒸生蚝来说又一道简单做法，生蚝外脆内嫩，保持生蚝原本的鲜味同时，还有淡淡的奶香，外面蘸一些黄油蒜蓉，嗯，想到都会流口水了。

用料

• 生蚝 8个
• 黄油 30克
• 蒜 5瓣
• 包菜 3片个

生蚝另外一种吃法，黄油煎生蚝，好赞！的做法步骤

步骤 1

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步骤 2

👉生蚝开盖后，用2小勺淀粉轻轻抓均洗净，生蚝就变得白白嫩嫩的了。 👉生蚝控干水分后，撒上一层薄薄的淀粉。

步骤 3

👉锅里加入20克黄油融化，把生蚝煎至两面金黄后捞出。 👉再入锅里加入10克黄油，加入蒜蓉，黑胡椒盐调味后捞出。

步骤 4

👉包菜洗净切成丝与生蚝、黄油蒜蓉摆盘，包菜加入沙拉酱与番茄酱调味。

生蚝另外一种吃法，黄油煎生蚝，好赞！的小贴士

‼️‼️‼️注意事项：生蚝不宜煎太久，会缩水

菜谱创建时间：2022-09-17 15:45:07