酸酸微辣的番茄鱼，又是愉快吃鱼的一天

作者： 美食不求人

这一道鱼片的做法很受小朋友与老人的喜爱，在炎炎夏日也是下饭的神器，做法简单，鱼肉嫩嫩滑滑，微酸微辣。

用料

• 番茄 2个
• 无骨/少骨鱼片 500克
• 小米椒 2个
• 番茄酱 2勺
• 金针菇 适量

酸酸微辣的番茄鱼，又是愉快吃鱼的一天的做法步骤

步骤 1

番茄切丁，小米椒、蒜切碎，金针菇撕条备用

步骤 2

鱼片腌制：2小勺淀粉，加水抓均并清洗干净。控干水分后，加入姜丝、2勺料酒，1小勺盐，1小勺淀粉，1小勺胡椒粉，2勺油腌制30分钟

步骤 3

1、热油爆香小米椒与蒜片，再加入番茄丁爆软，加入半碗水煮沸 2、加入番茄酱、1小勺盐、2小勺糖，2勺蚝油调好味。

步骤 4

加入金针菇煮软，再加入鱼片煮1分钟变白后，加入葱花，淋上热油即可出锅

步骤 5

成品1

步骤 6

成品2

酸酸微辣的番茄鱼，又是愉快吃鱼的一天的小贴士

鱼片用淀粉洗过之后更干净，滑滑的

菜谱创建时间：2022-08-21 11:30:01