【可盐可酥】盐酥鸡

作者： 蚊子要低卡

简单易做的盐酥鸡，全家都爱吃。此食谱4-5人份，每份约350大卡。

用料

• 鸡腿肉（去皮去骨） 2斤
• 生抽 2大勺
• 黑胡椒粉 半小勺
• 白胡椒粉 半小勺
• 十三香 1小勺
• 盐 2小勺
• 糖 1小勺
• 糖 1小勺
• 蒜 3瓣
• 生姜 适量
• 地瓜淀粉 50克

【可盐可酥】盐酥鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉切大块或者条，放入所有调料，腌制1小时以上。

步骤 2

直接裹上地瓜粉，粗颗粒最好，裹好后静置10分钟。

步骤 3

热锅热油，筷子放进去有气泡聚集即可，开始炸3-5分钟。全部炸完后再升高油温，复炸一遍就会很脆了。 第一遍炸的时候油温不能太低，要迅速成型，不然淀粉很容易粘成一坨。

菜谱创建时间：2022-09-17 10:54:36