新鲜的罗氏虾,清洗两遍
减掉虾腿,虾须
眼睛下面一寸的地方剪开,取出黑色的沙包,开背
锅内烧热,加适量的油,放入虾,煎至两面金黄,放入葱姜蒜,加入适量的醋,白糖,生抽,再加入一碗水,翻炒均匀,盖锅盖焖至收汁。