电饭煲红烧羊肉萝卜（3⭐半）

作者： 给娃打工

娃:3⭐半 老婆:3⭐半 我:4⭐ 综合:3⭐半 老婆说羊肉切的太小了，肉要切大一点。

用料

• 羊肉 800克
• 姜片
• 大葱 1~1/2根
• 蒜 2-3瓣
• 八角 2-3个
• 香叶 1-2片
• 桂皮 1-2块
• 白萝卜 1根9
• 胡萝卜 1根

电饭煲红烧羊肉萝卜（3⭐半）的做法步骤

步骤 1

这次用的是带皮羊腿肉，切块，洗净

步骤 2

准备配料:姜蒜切片，八角，香叶，桂皮，冰糖

步骤 3

大葱切段

步骤 4

白萝卜和胡萝卜，削皮，切块

步骤 5

锅内放水+姜片+料酒

步骤 6

放入羊肉，焯水，捞去白沫

步骤 7

捞出，温水洗净

步骤 8

热锅冷油，放入大葱段+姜片+蒜片+八角+香叶+桂皮+冰糖，炒香

步骤 9

放入羊肉，混炒

步骤 10

放入老抽+生抽+料酒，混炒

步骤 11

把羊肉和料，放入电饭煲，开煮饭模式

步骤 12

炖1～1.5小时，每家电饭煲不一样。尝下味道，看看味道烧进去了没，主要看羊肉软了没有。

步骤 13

羊肉烧软后，放入萝卜继续煮30分钟。 萝卜会出水，所以电饭煲里这时水不要太多。如果水多，可以羊肉再炖煮一会，煮掉点水。不过水也不要太少，免得烧焦。

步骤 14

尝下萝卜软了没，味道如何。

步骤 15

盛出

菜谱创建时间：2022-09-17 08:51:52