肉末海参豆腐炖蛋

作者： 锐锐的健康饭菜

豆腐鸡蛋柔嫩爽滑，海参Q弹，肉末鲜香

用料

• 鸡蛋 3个
• 海参 2只
• 内脂豆腐 1盒
• 生抽 勺
• 葱末蒜末

肉末海参豆腐炖蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散

步骤 2

加入适量食盐

步骤 3

蛋和清水的比例1:1.5

步骤 4

内脂豆腐切块，加入到蛋液中

步骤 5

覆盖保鲜膜，并用牙签扎几个洞

步骤 6

冷水上锅蒸15分钟

步骤 7

蒜末，肉末入油锅煸炒

步骤 8

加入适量生抽调味

步骤 9

煸炒均匀后，加入适量水淀粉，少量多次添加，以免过量

步骤 10

准备好泡发后的海参

步骤 11

海参切段，加入肉末中煸炒

步骤 12

把肉末海参淋在鸡蛋上面

步骤 13

可添加葱末，芝麻油，完成

肉末海参豆腐炖蛋的小贴士

10年zibuyangsheng 经验，各类燕窝海参花式做法无偿分享，有想做私房或开店的，都可学习交流！ 食材选择，包装设计等都可咨询……vx:18696789967 （注明下厨房）

菜谱创建时间：2022-09-16 13:36:59