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花生芽炒肉的做法

花生芽炒肉

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作者: mini兔儿
mini兔儿
疫情封在家,有啥吃啥。

用料

花生芽炒肉的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

花生芽用水泡一个小时,花生皮就很容易弄下来了。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

花生芽洗净去皮去根,切成两段。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

本来打算只用五花肉的,后来发现五花肉太肥,又切了一坨瘦肉,切片。 瘦肉片需要腌制:放一点盐、一点糖、半勺老抽、一勺生抽、一勺淀粉、一勺食用油,搅拌均匀备用。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好葱姜蒜。 再切一点配菜,我是半个洋葱,也可以换成青红椒更好看,可惜我没有。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅放少许油,放入五花肉煸炒一会儿。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入一勺黄豆酱或者豆瓣酱,下切好的葱姜蒜,翻炒出香味。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入腌制好的瘦肉片,炒至变色。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入花生芽,翻炒1分钟。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加小半碗开水,盖上锅盖焖三分钟。喜欢吃脆的可省略这一步。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入配菜洋葱或别的配菜,大火翻炒1分钟,收干水份出锅。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卖相不行,主要是配菜不给力,家里也没小葱了。花生有点硬,但是杆儿清脆甘甜,好吃😋

菜谱创建时间:2022-09-16 13:20:24
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