爆炒虾尾（家庭版）

作者： 佩佩vae

大猪蹄子出去吃饭，大半夜的我饿的不行，不等他啦，自己爱自己，刚好有点虾尾，做一个爆炒虾尾吧

用料

• 蒜 2瓣
• 花椒 若干粒
• 干辣椒 4个
• 豆瓣酱 2勺
• 虾尾 一盒
• 啤酒 1瓶
• 盐 5克
• 生抽 1勺
• 姜 2片
• 葱 半根
• 蚝油 半勺
• 料酒 2勺

爆炒虾尾（家庭版）的做法步骤

步骤 1

准备好用料，如图

步骤 2

虾尾冰箱里拿出来直接焯水（要不然有味道），焯好后拿出来沥干水分

步骤 3

锅中放油

步骤 4

油热放入葱姜蒜爆香

步骤 5

放入虾尾，爆炒一会放入耗油，酱油，豆瓣酱，放一丢丢火锅料

步骤 6

最后放入辣椒段，花椒等调料，爆炒一会让虾尾均匀染上调料，最后倒入啤酒煮，倒入一碗清水，20分钟（煮到啤酒差不多快干了）

步骤 7

汁收的差不多就可以出锅啦，香喷喷

菜谱创建时间：2022-09-16 09:15:27