柠檬吐司

作者： 漫旅qq

以下是两个250克水立方吐司盒的用量

用料

• 高筋面粉 320克
• 细砂糖 32克
• 盐 4克
• 奶粉 10克
• 水 172克
• 柠檬汁 20克
• 柠檬皮丁 1个
• 腌制柠檬皮丁用糖 适量
• 橄榄油或黄油 20克
• 酵母 3.5克或10克鲜酵母

柠檬吐司的做法步骤

步骤 1

将除柠檬皮、酵母和橄榄油以外的材料放入面包机桶，按搅拌模式20分钟

步骤 2

将柠檬皮切丁用少量白糖腌制

步骤 3

搅拌好后加入酵母、柠檬皮丁和橄榄油继续搅拌模式20分钟

步骤 4

和好面团后一次发酵

步骤 5

将面团平均分为四份

步骤 6

擀成椭圆形

步骤 7

翻面折叠

步骤 8

再擀成长条卷起来

步骤 9

卷好放入吐司盒

步骤 10

二次发酵至九分满

步骤 11

170度烤30分钟即可，吃起来超级清爽清香

菜谱创建时间：2022-09-15 19:02:18