快速清蒸鲈鱼

作者： 饭花痴

清蒸鲈鱼在我们家是出现频率最高的菜，小朋友也爱吃，十分钟搞定，又快又好吃

用料

• 鲈鱼 1条
• 油 适量
• 料酒 适量
• 盐 3勺
• 葱 2根
• 姜 5片
• 蒜 3个
• 香菜 1小把
• 生抽 适量

快速清蒸鲈鱼的做法步骤

步骤 1

香菜清洗干净，葱姜蒜切段，切片

步骤 2

鲈鱼改花刀，清洗干净，里外抹上适量的盐，把鲈鱼摆盘，姜放上去

步骤 3

淋上料酒，水开后上锅蒸8分钟左右

步骤 4

最后热油加入葱，蒜，爆香，淋在鲈鱼上，淋上生抽或蒸鱼豉油，香菜点缀，出锅

快速清蒸鲈鱼的小贴士

蒸鱼时间可根据鱼的大小，适当加减1-2分钟，正常8分钟左右

菜谱创建时间：2022-09-15 14:02:49