美味下饭的小炒香菜杏鲍菇牛肉

作者： 江城28楼

但有美味，何需故事。 纯个人记录菜谱，很难详细定量调味料的用量，肯定对新手不够友好，仅供参考吧。

用料

• 杏鲍菇 一根
• 生抽 少许
• 牛肉 一份小炒的量
• 香菜 一小把
• 青椒或彩椒 1个
• 花椒油 少许（可不放）
• 葱 大葱或香葱都可
• 大蒜 一两瓣

美味下饭的小炒香菜杏鲍菇牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉我用的是山姆的薄片，冰箱里拿出来趁冻切小片。肉软了后用蒜末，少许生抽和一勺淀粉腌十分钟左右。 期间准备配菜，椒切段，杏鲍菇切小片，香菜切小段备用。

步骤 2

大葱切丝或切葱花（如果是小葱则切段），热锅冷油小火爆葱，爆香后投入腌好的牛肉，开大火翻炒半分钟肉片变色。 滴几滴花椒油，加入椒和杏鲍菇，翻炒均匀，加入少量生抽调味 蔬菜炒软后，起锅之前加入香菜段，翻炒均匀即可装盘。

美味下饭的小炒香菜杏鲍菇牛肉的小贴士

我没有加盐，口味重的同志可以在加香菜之前加一点盐，

菜谱创建时间：2022-09-15 04:27:20