小南瓜

作者： 午后慵懒的阳台

用料

• 南瓜 110克
• 普通面粉 250克
• 酵母 2克
• 豆沙馅

小南瓜的做法步骤

步骤 1

南瓜切块蒸熟，没去皮，蒸好把肉取出很方便，这是剩下的皮。

步骤 2

面粉和南瓜酵母和匀成光滑面团，盖上保鲜膜发酵50分钟，根据室内温度时间不一。冬天可放烤箱。

步骤 3

发酵好后再和光滑，分成了11份，可多几个，小巧可爱。放入豆沙馅包圆稍压一下。

步骤 4

用牙签压出纹路，顶上放个枸杞。

步骤 5

放在蒸架上盖上盖醒15分钟，夏天锅中加好冷水，冬天加40度温水。然后冷水蒸15分钟。关火后过五分钟可以开盖。

步骤 6

蒸了10分钟明显大了很多。

步骤 7

第一锅有点残了，今天和的面团水份偏大，面团粘手所以没有和得特别光滑，表皮就坑坑洼洼，而且面团太软有点塌。

步骤 8

第二锅的面团和的时候又加了很多粉，和的时间也长，果然比第一锅顺眼多了。

步骤 9

所以去美容院多按按是有道理的。

菜谱创建时间：2022-09-14 14:38:48