家庭版椒盐大虾（连皮都能吃的大虾）

作者： 蒜蓉苹果

每次吃虾不是清蒸就是油焖，都要去皮，有时候觉得麻烦索性就不吃了，今天分享的这个做法就解决了这个烦恼，上小学的小孩也照样可以吃，酥酥脆脆的。

用料

• 虾 16只
• 色拉油半锅
• 玉米淀粉适量
• 料酒一小勺约十毫升
• 盐15克
• 尖椒一个
• 红椒一个
• 葱姜蒜末适量

家庭版椒盐大虾（连皮都能吃的大虾）的做法步骤

步骤 1

买回来的大虾用清水洗净，去虾线 红绿尖椒切米粒大小

步骤 2

锅里烧水，烧开后将虾焯水，捞出投凉，控净水份，背部片开约半个虾深度

步骤 3

加盐，料酒腌制十分钟

步骤 4

锅内烧油，油热后，将腌好的虾沾上玉米淀粉下油锅炸，炸至金黄酥脆后捞出来控油

步骤 5

锅内油倒出来，下入葱姜蒜末，炒香，加红绿尖椒米，关火，倒入炸好的虾翻拌均匀即可。

家庭版椒盐大虾（连皮都能吃的大虾）的小贴士

这个菜红绿黄色泽鲜艳，有食欲，虾酥脆，就连虾皮都可以吃，虾皮补钙，而且没有反锁复杂的调味料。

菜谱创建时间：2022-09-13 20:13:03