西红柿牛尾浓汤

作者： 玲珑柳-1

心心念念着就想喝一口开胃浓汤，再啃一口筋道的牛尾骨。喜欢西红柿味里带出来的奶香、喜欢糯玉米的一丝清甜……还有什么比在初秋时候喝上一碗像样的热汤，更让人感觉幸福的么😋

用料

• 牛尾 500克
• 西红柿 2-3个
• 番茄酱 1勺
• 土豆 1个
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 1根
• 姜 若干片
• 料酒 少许
• 花椒 少许
• 盐 少许
• 香菜也 少许

西红柿牛尾浓汤的做法步骤

步骤 1

顶级新西兰精修牛尾500克

步骤 2

牛尾骨洗干净过水，再洗一遍(要用热水洗，不能用冷水，不然口感会老）洗完沥干水份待用

步骤 3

准备好图中配料，洗净切块

步骤 4

西红柿去皮切丁备用

步骤 5

黄油2块加热溶解，加入洋葱、西红柿煸炒至出水，加入水

步骤 6

锅内放油，烧热后放姜蒜爆香后，倒入牛尾骨，翻炒加入少许白酒，继续翻炒到肉紧实、出香味，再加若干花椒和少许冰糖翻炒。 然后将牛尾骨倒入番茄浓汤中熬制60分钟左右，加入土豆、胡萝卜和玉米，继续再煮30-40分钟。 最后10分钟加少许盐调味。

步骤 7

一份彻底征服我的胃的、香浓美味的、西红柿牛尾汤就做好啦！

菜谱创建时间：2022-09-13 19:43:58