牛肉汉堡

作者： lulu是陆陆

想吃汉堡了，炸鸡汉堡热量太高，那就吃牛肉汉堡吧＼(`Δ’)／

用料

• 牛里脊 350克
• 洋葱 半个
• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 糖 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 黄油 适量
• 汉堡胚 3个
• 料酒 2大勺

牛肉汉堡的做法步骤

步骤 1

牛里脊剁成肉馅，放入料酒2大勺，搅拌均匀，腌制20分钟

步骤 2

洋葱切碎，用黄油小火炒香，装盘，冷却备用

步骤 3

牛肉馅里打入两个鸡蛋，加入冷却的洋葱碎，适量黑胡椒粉，盐和糖，我喜欢黑胡椒的味道，所以会放多点，搅拌10分钟左右(不能偷懒，要用力，认真的搅拌哦!)

步骤 4

加入淀粉，边加边搅拌，保持肉还是湿润的，而且比较有黏性为止，然后搅拌均匀后在搅拌5分钟左右

步骤 5

先用黄油抹个锅底，然后将肉馅在手上摔10个来回，左手心摔到右手心，右手心摔到左手心，最后将肉馅放到锅中压平 煎个5分钟等肉饼形状固定后翻面，总共煎个15分钟左右

步骤 6

最后汉堡胚里面加西红柿片，生菜，芝士片等，看个人喜好 双层肉饼夹一张芝士片简直yyds(˃ ⌑ ˂ഃ )

菜谱创建时间：2022-09-13 17:42:51