肥牛简单又好吃怕你吃了这顿想下顿！

作者： 小维爱美食

儿子高中的时候翻下厨房找肥牛菜谱受到的启发。原方主叫久儿妈妈2019。 我通过实际操作，有了自己一套流程，自觉做法简单快手，成品开胃下饭。 适合想吃肉，又觉得处理肉类太麻烦操作时间太长的爱肉⭐人。

用料

• 肥牛 500克
• 香菜 250克
• 海底捞麻辣香锅底料 半袋
• 姜 3-4片
• 蒜 3-4瓣
• 大葱 1根
• 食盐 适量

肥牛简单又好吃怕你吃了这顿想下顿！的做法步骤

步骤 1

先备料，姜切个三四片。 大蒜中间拦腰切蒜粒。 大葱一根切大段。

步骤 2

这边起个烧水锅，多放些水来点料酒烧开。 肥牛卷趁冻着的时候放盆里，撒适量淀粉颠均匀。(我是想让牛肉更嫩一些，其实也不知道有没有作用)嫌麻烦的可以省略此步。 这边锅底少油润锅，(海底捞麻辣香锅底料一袋里有两袋料，我放一袋的一半，还配有一袋干辣椒，喜欢辣的可以放些干辣椒段，我没放觉得这滋味正好)。 放入半袋香锅底料炒两下，放入葱姜蒜炒香。关小火。 这边水也烧开了下肉片，变色漏勺捞出直接放炒锅里。 翻炒均匀下香菜，开大火翻炒一分钟，出锅前尝尝咸淡，觉得淡的少加适量食盐。

步骤 3

出锅了，太香了！ 里面的香菜大葱蒜头特别好吃。 米饭杀手！

菜谱创建时间：2022-09-13 17:26:44