海鲜杂煲

作者： 我爱可口可乐

中秋节做个海鲜杂煲过中秋！简简单单什么东东都可以放，随意自由发挥噢！

用料

• 蚝油 2勺
• 胡萝卜 半根
• 米婆婆家臻鲜糯料酒 3勺
• 盐 适量
• 蒜头 3瓣
• 生抽 少许
• 糖 适量
• 虾 半斤
• 皮皮虾 10个
• 花蛤 半斤
• 土豆 1个
• 青椒 2个
• 红椒 1个
• 洋葱头 1个
• 香菇 8朵
• 黑木耳 少许
• 桂皮 1小块
• 八角 2个
• 红枣 10颗
• 桂圆 5颗
• 鹌鹑蛋 12个
• 葱 2根
• 藕 1节
• 油 适量
• 香叶 3片
• 干椒 3个
• 冰糖 1块
• 蚝油 1勺

海鲜杂煲的做法步骤

步骤 1

准备透骨新鲜的虾，皮皮虾，花蛤。

步骤 2

把各种需要的食材配料准备好。

步骤 3

切好配料，可以随意噢，有就放没有可以少几个。

步骤 4

倒油把土豆，红萝卜，藕片，洋葱等翻炒一下起锅。

步骤 5

把红椒和青椒单独炒一下起锅入盘。不然全烧一起，青椒红椒会变色。

步骤 6

把虾和皮皮虾炒一下，并倒少许米婆婆家的糯米酒。

步骤 7

好大的一只虾，流口水啊！

步骤 8

把刚才的土豆藕片等一起倒入和虾炒，再加入一点糯米酒。好香！酒香和虾的香！等不及了。

步骤 9

加点水，盐，同时放入红枣，桂圆，干椒，桂皮，八角等。

步骤 10

放入鹌鹑蛋和冰糖。

步骤 11

加少许蚝油。烧开收汁。

步骤 12

这时加入炒好的红椒和绿椒。加鸡精，准备起锅。

步骤 13

撒上葱花，哈哈づ♡ど满满的一盆。

步骤 14

好大的一只虾！

步骤 15

这红红绿绿黄黄颜色，看着都有食欲！

步骤 16

哗开吃开吃！

步骤 17

再上一张图，感谢米婆婆家的糯米料酒，做出了海鲜的本味。

菜谱创建时间：2022-09-13 16:51:43