酸菜

作者： 小萌主的麻麻_klfo

用料

• 芥菜 1000克
• 盐 平常炒菜用量
• 玻璃罐子 1L

酸菜的做法步骤

步骤 1

洗干净芥菜，晾干水份。 我是掰下来一片片洗干净，晒在太阳底下。上午晒到傍晚就干了，没有滴水就可以

步骤 2

切碎，放入盐拌匀，盐放平常炒菜就可以。

步骤 3

装入无水，无油的玻璃瓶。还可以加入姜片，大蒜，辣椒之类，我是只加了盐

步骤 4

第三天就是这个样子了，出了很多水，到第七天就可以拿出来吃了颜色很漂亮的。一周之内吃完就可以，做的不多，随做随吃。 酸菜炒猪肚，酸菜炒牛肉，酸菜炒猪肉，都是很好吃的。

酸菜的小贴士

只需要安静等待七天就可以了

菜谱创建时间：2022-09-13 10:26:26