早上起来,啥也不干,先舀上两杯面粉。
先加入一盒200毫升纯牛奶
再加入一个鸡蛋,富裕点家庭的可以加2个鸡蛋也没关系
搅拌均匀,变成比较浓稠的面糊
盖上保鲜膜,然后就可以去洗脸刷牙,上厕所。利用洗漱的十来分钟时间,让面糊与水份充分融合。
洗漱完毕,回来再加入1盒牛奶,变成水状的面糊
锅预热以后,调小火,然后刷一点油,倒入一勺子面糊。等上面的面糊慢慢变干就可以翻面了。整个过程估计就10秒。翻面再煎个10秒。30秒的鸡蛋饼就可以出锅了。
软乎乎鸡蛋饼出锅
我家因为给小崽子吃,这款鸡蛋饼除了鸡蛋面粉,牛奶什么都没有了。我们大人吃或者大朋友,可以再调好的面糊里面加入葱花,火腿肠,玉米粒,胡萝卜粒,各种自己喜欢的蔬菜配菜。或者在出锅的鸡蛋饼上挤上番茄酱,沙拉酱,随自己喜欢可以各种搭配。 赶时间的,可以直接省略面糊与水份融合的那十几分钟。不过做出来的鸡蛋饼没有那么软。